Фастфуд и здоровый рацион питания

Безусловно, практически все люди периодически любят посещать фастфуды. Сложно спорить с тем, что с точки зрения простоты, сытности и цены подобные заведения сложно превзойти. Когда вы постоянно в действии, именно такую пищу проще всего схватить на ходу и направиться дальше по своим делам.
Фастфуд

Безусловно, практически все люди периодически любят посещать фастфуды. Сложно спорить с тем, что с точки зрения простоты, сытности и цены подобные заведения сложно превзойти. Когда вы постоянно в действии, именно такую пищу проще всего схватить на ходу и направиться дальше по своим делам.

Однако следует помнить, что фастфуд — это практически всегда масса калорий, жира, сахара и соли. Давайте приведем пример. Съедая двойной бургер, картошку фри и шейк, в ваш организм поступает:

  • Почти 2 тысячи калорий. Это практически то число калорий, которое человек должен получать за целые сутки.
  • Суточная норма насыщенных жиров.
  • Больше натрия, чем рекомендуется употреблять за целый день.

Несмотря на то, что некоторые страны на законодательном уровне запрещают использование гидрогенизированного растительного масла для жарки, даже в этих странах многие заведения нарушают это правило. Опасность заключается в том, что такое масло содержит трансжиры, которые повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Как сохранить здоровье?

Наверное, словосочетание «здоровый фастфуд» звучит для большинства людей как оксюморон, но на самом деле это не совсем так. Всегда есть способы поесть в подобном заведении и при этом не отклоняться от принципа здорового питания. Вот лишь несколько рекомендаций.

Ограничьте количество посещений фастфудов. Сделайте так, чтобы питание в фастфудах было для вас своеобразным поощрением. Если вам это удастся, от каждого подобного визита вы будете получать еще больше удовольствия. Более того, в таком случае практически не будет играть роли, что именно вы закажете. Один раз в неделю — это уже немало.

Планируйте заранее. Большинство людей попадает в фастфуды «на бегу». Так вот, задержитесь перед дверью буквально на пару минут и заранее решите, что будете заказывать. Зайдя внутрь, купите именно то, что решили.

Понимайте, что вы едите. Сегодня многие рестораны в меню расписывают количество калорий, жира и сахара, содержащиеся в каждом блюде. Если же подобная информация не указана, попросите официанта или работника предоставить вам такие данные.

Скажите нет огромным порциям. Делая заказ, состоящий из нескольких компонентов, выбирайте самый маленький размер порции. Конечно, крошечная доплата за двойное увеличение порции может показаться отличной сделкой, но только представьте, сколько лишних калорий, жира и соли вы при этом употребите. Более того, вы наверняка съедите больше, чем хотели. Интересный факт: Чем большую порцию пищи подают человеку, тем больше он в итоге съест, даже если уже не голоден.

Выбирайте заведения с большим ассортиментом блюд. К счастью, сегодня многие представители сегмента фастфудов включают в меню салаты, супы и овощи. И не пытайтесь сразу же добавить к салатам что-нибудь невероятно жирное. Откажитесь от сливочных заправок, бекона и тертого сыра. Вместо этого выбирайте запеченную картошку (только без сметаны!), или же фрукты с йогуртом вместо картошки фри. Возьмите за привычку начинать прием пищи с супа на основе бульона. Так вы в итоге съедите намного меньше.

Уходите, оставляя на тарелке немного пищи. Известное всем с детства требование родителей предъявить пустую тарелку здесь не применимо. Заканчивать прием пищи нужно в тот момент, когда вы прекращаете чувствовать голод, а не наедаетесь до предела. В крайнем случае, попросите запаковать остаток блюда с собой или разделите порцию с товарищем.

Хорошенько подумайте о напитках. Сладкие напитки — это залежи калорий. С их помощью очень просто выпить сотни калорий, даже не подозревая об этом. Так, в 0,5 л бутылке сладкой газировки содержится около 200 калорий, а тот же объем фруктового пунша затянет на все 300. В общем, откажитесь от их употребления, отдав предпочтение обычной или минеральной воде.

Рекомендации

На самом деле, посещая фастфуд, у вас есть масса вариантов. Вот что можно заказывать и чего стоит избегать в подобных заведениях.

Китайские заведения

Можно заказывать: Запеченное, вареное или обжаренное постное мясо или овощи, зеленые соевые бобы, огуречный салат, суп с вонтонами, чай, несоленый соевый соус.

Нельзя заказывать: Что-угодно, зажаренное до хрустящей корочки, темпура, арахисовый соус, кисло-сладкий суп, обычный соевый соус.

Итальянские заведения

Можно заказывать: Пицца с тонким слоем теста, небольшим количеством сыра и увеличенным количеством овощей, антипасто с овощами, паста (по возможности, цельнозерновая) с томатный соусом и овощами, запеченное постное мясо, томатный суп.

Нельзя заказывать: Пицца с толстым или жирным слоем теста, обилием сыра и/или мяса, чесночный хлеб, антипасто с мясом, мясная лазанья, обжаренная во фритюре моцарелла, сливочные или жирные соусы.

Заведения с сэндвичами

Можно заказывать: Обычные или детские порции постного мяса (ростбиф, куриная грудка, постная ветчина), цельнозерновые хлебцы, овощи, горчица.

Нельзя заказывать: Жирное мясо, салат из тунца, бекон, мясные шарики, сыр, майонез, белый хлеб, круасаны, бисквиты.

Мексиканские заведения

Можно заказывать: Запеченное постное мясо, рыбу или креветки, мягкие тако, черные бобы, овощной бурито.

Нельзя заказывать: Тако или конверты, обжаренные во фритюре, жареные бобы, сметана, большое количество сыра, чипсы.

Заведения с бургерами

Можно заказывать: Гамбургеры с одной котлетой, приготовленные на гриле или открытом огне, курица-гриль, овощной бургер, зеленые салаты, побольше салата-латука, помидоры, лук, печеный картофель, парфе с йогуртом, горчица.

Нельзя заказывать: Много сыра, майонез, особые соусы, картофель фри, панированное мясо или рыба, бекон, тяжелые заправки, молочные коктейли, куриные наггетсы, луковые кольца.

Вопросы, которые следует задать врачу

  • Если в данный момент у меня нет других вариантов кроме фастфуда, что лучше всего заказать?

Существует ли в моем случае риск развития какого-либо нарушения, требующего четко следить за поступлением в организм трансжиров?

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of