Холестерин

Холестерин

Что такое холестерин?

Холестерин – это восковидное вещество, которое организм использует для защиты нервов, выстраивания клеточной ткани и выработки определенных гормонов. Человеческая печень вырабатывает достаточно холестерина, чтобы удовлетворить все потребности организма, но дело в том, что это вещество мы также получаем непосредственно из употребляемых в пищу продуктов (яиц, мяса и молочной продукции). А слишком высокий уровень холестерина негативно влияет на здоровье.

Чем отличается «полезный» холестерин от «вредного»?

Липопротеин низкой плотности (ЛНП) часто называют «вредным» холестерином, поскольку он доставляет холестерин в организм. Липопротеин высокой плотности (ЛВП) считается «полезным», поскольку он выводит холестерин из кровотока. Высокое содержание ЛНП может повредить артерии и привести к сердечнососудистым заболеваниям, в то время как высокий уровень ЛВП, наоборот, защищает сосуды и предотвращает развитие атеросклероза.


В принципе, этой информации вполне достаточно, чтобы понять, почему высокий уровень ЛНП вреден для организма, а ЛВП – полезен. К примеру, если общий уровень холестерина повышен из-за превышения содержания ЛНП, это существенно повышает вероятность развития сердечнососудистых заболеваний или инсульта. Но если он повышен только лишь из-за ЛВП, никакой опасности нет.

Триглицериды – еще один тип жиров в крови. Когда вы употребляете больше калорий, чем может использовать ваш организм, все лишние калории превращаются в триглицериды.

Изменения образа жизни (диета и физические нагрузки) могут положительно повлиять на снижение общего уровня холестерина, в частности, количества ЛНП, а также повышение ЛВП.

Факторы риска для развития сердечно-сосудистых заболеваний

  • Курение
  • Высокое кровяное давление
  • Диабет
  • Пожилой возраст
  • Наличие ближайшего родственника (мать/отец/брат/сестра) с сердечно-сосудистым заболеванием
  • Лишний вес или ожирение
  • Отсутствие физической активности

Когда нужно проверять уровень холестерина?

Без соответствующего анализа определить повышенный уровень холестерина невозможно.

Мужчины после 35 лет и женщины после 45 должны обязательно проверять свой уровень холестерина. Также это относится к мужчинам и женщинам старше 20 лет, входящим в группу риска развития сердечнососудистых заболеваний. Узнайте у лечащего врача, как часто вам нужно сдавать анализ.

Как понизить уровень холестерина?

При высоком уровне холестерина вам, скорее всего, придется внести изменения в привычный распорядок жизни. Если вы курите, немедленно бросайте. Регулярно занимайтесь физическими упражнениями. При наличии лишнего веса похудение даже на 2-4 кг поможет существенно снизить уровень холестерина и уменьшить риск развития сердечнососудистых заболеваний. Употребляйте больше фруктов, овощей, цельных злаков и рыбы. Все эти продукты положительно влияют на здоровье сердца. Снизьте употребление красного мяса, полуфабрикатов и жареной пищи.

Правильное питание

Существуют ли препараты для снижения уровня холестерина?

Все зависит от конкретных факторов риска. В некоторых случаях врач назначает медикаментозное лечение наряду с обязательными изменениями в рационе и образе жизни.

Что представляют собой растительные стерины и станолы?

Это натуральные вещества, содержащиеся во фруктах, овощах, цельных злаках, бобовых, орехах и некоторых семенах.

Как они влияют на мой организм?

Одно исследование показало, что стерины и станолы помогают снизить общий уровень холестерина, сокращая значение вредного ЛНП и оставляя неизменным ЛВП. Обычно холестерин поглощается из еды в тонком кишечнике, но стерины и станолы обманывают организм, притворяясь холестерином. За счет этого их употребление помогает сократить объем усваиваемого ЛНП-холестерина, со временем снижая его содержание в крови.

Какое количество стеринов и станолов понизит уровень холестерина?

Если вы хотите снизить уровень холестерина, рекомендуется ежедневно употреблять 2 грамма растительных стеринов и станолов. В то же время необходимо помнить, что сами по себе их прием не поможет вам достичь поставленных целей. Для существенного снижения уровня холестерина вам также придется внести существенные изменения в образ жизни, а именно – перейти на полезный для сердца рацион, ввести в распорядок дня регулярные физические нагрузки и отказаться от курения.


Какие продукты содержат растительные стерины и станолы?

Хотя растительные стерины и станолы действительно присутствуют в некоторых продуктах, их содержание слишком незначительное для существенного снижении уровня холестерина. Поэтому для борьбы с ЛНП вам ежедневно понадобятся такие объемы этих веществ, которых просто не существует в обычных продуктах.

Сейчас начали выпускать определенную продукцию с усиленным содержанием стеринов и станолов. К таковым относятся маргарин, сыр, апельсиновый сок, молоко и хлеб. Также существуют специальные пищевые добавки. Чтобы сделать правильный выбор в пользу одного или другого, проконсультируйтесь с врачом.

Учитывайте также тот факт, что в различных продуктах содержание растительных стеринов/станолов отличается. К примеру, рекомендуемую дневную норму в 2 грамма содержат как 3-4 столовые ложки обогащенного маргарина, так и 0,25 л апельсинового сока. Чтобы правильно рассчитать суточную дозировку того или иного продукта, тщательно изучайте инструкцию и информацию о содержании упомянутых веществ.

Наконец, всегда помните, что «больше» далеко не всегда означает «лучше», и что прием добавок никоим образом не отменяет необходимость полноценного питания и отслеживания количества употребляемых калорий.

Могут ли стерины и станолы плохо взаимодействовать с какими-то продуктами или препаратами?

Нет, случаи несовместимости растительных стеринов и станолов с продуктами или препаратами неизвестны. Более того, очень важно принимать назначенные врачом препараты строго в соответствии с его рекомендациями. И ни в коем случае не рассматривайте стерины и станолы в качестве замены холестерин-снижающим препаратам.

Чем опасен высокий уровень холестерина?

Определенный уровень холестерина в организме не просто полезен, но и необходим. Однако когда его слишком много, существенно повышается риск развития сердечнососудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт.

При превышении необходимого количества холестерина в организме его излишки скапливаются в артериях – кровеносных сосудах, по которым кровь поступает от сердца к остальным частям тела. Так вот, скопления холестерина в артериях называются бляшками. Со временем бляшка может затвердеть и значительно сузить, а если таковых много, то и полностью заблокировать артерию. Наконец, бляшка может оторваться от стенки и впоследствии создать кровяной сгусток, блокирующий кровоток.

Если блокируется сердечная артерия, подающая кровь к мышцам, это может привести к инфаркту. Если же блокируется артерия, по которой кровь поставляется к мозгу, возникает очень высокий риск инсульта.

Каким должен быть уровень холестерина?

Оптимальное значение уровня холестерина зависит от вероятности развития у конкретного человека сердечнососудистых заболеваний.

  • В целом, общий уровень холестерина не должен превышать 200, но все зависит от соотношения ЛНП и ЛВП.
  • Значение ЛНП не должно превышать 130, но необходимо также учитывать вероятность развития сердечнососудистых заболеваний.
  • ЛВП выше 60 существенно снижает вероятность появления проблем с сердцем.
  • Оптимальное значение триглицеридов – менее 150 миллиграмм на децилитр.

Вопросы, которые следует задать врачу

  • Нахожусь ли я в группе риска развития сердечнососудистых заболеваний?
  • Как часто нужно проверять уровень холестерина?
  • Какой у меня уровень холестерина? Что он означает?
  • Какие изменения в образ жизни нужно внести, чтобы снизить уровень холестерина и риск развития болезней сердца?
  • Какова вероятность, что мне придется принимать специальные препараты?
  • Каковы плюсы и минусы их приема?